Créditos totales ofertados: 60 ECTS.
Primer curso
| Código | Nombre | Cuatrimestre | Carácter | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| V11M085V02104 | Especies marinas de interés comercial. Biología, parasitología y microbiología. Identificación de especies | 1c | OB | 3 |
| V11M085V02105 | Seguridad y calidad alimentaria. Higiene, toxicología y legislación alimentaria. Prevención de riesgos | 1c | OB | 3 |
| V11M085V02106 | Análisis químico de productos de la pesca. Contaminantes bióticos y abióticos. Control de calidad en el laboratorio | 1c | OB | 3 |
| V11M085V02107 | Aspectos medioambientales | 1c | OB | 3 |
| V11M085V02108 | Aspectos empresariales y sociales | 1c | OB | 3 |
| V11M085V02205 | Conservación por frío: Procedimientos y tecnologías de congelación y refrigeración | 2c | OB | 5 |
| V11M085V02206 | Conservación por calor: Conservas apertizadas y pasteurizadas | 2c | OB | 5 |
| V11M085V02301 | Tratamientos Físicos y Químicos | 2c | OB | 3 |
| V11M085V02402 | Innovación de Producto y Proceso | 2c | OB | 3 |
Segundo curso
| Código | Nombre | Cuatrimestre | Carácter | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| V11M085V02303 | Calidad de los productos de la pesca y de la acuicultura | 1c | OB | 5 |
| V11M085V02304 | Seguridad alimentaria de los productos de la pesca y de la acuicultura | 1c | OB | 5 |
| V11M085V02405 | Prácticas externas | 2c | OB | 9 |
| V11M085V02406 | Trabajo fin de máster | 2c | OB | 10 |